В мире виноделия стандарты играют решающую роль в обеспечении качества, безопасности и подлинности этих особых продуктов и оказывают определяющее влияние на винодельческую отрасль.

Так, стандарты устанавливают категории и типы вин, обеспечивая общую основу для их классификации; предъявляют строгие требования к качеству винограда и другого сырья, используемого в производстве; включают критерии, связанные с ароматом, вкусом, цветом и телом вина, обеспечивающие постоянство ароматического и вкусового профиля каждого продукта; регулируют такие аспекты, как методы ферментации, контроль температуры, время ферментации и процессы выдержки вина и т. д.

Соблюдая стандарты, производители качественных вин гарантируют, что их продукция соответствует требованиям и ожиданиям потребителей.

Приобрести стандарты качества вин можно в интернет-магазине Института стандартизации Молдовы — https://shop.standard.md/