Институт стандартизации Молдовы (ISM) организовал сегодня круглый стол «Проблемы в производстве и оценке качества консервов» — мероприятие, направленное на укрепление диалога между производителями, экспертами и учреждениями, ответственными за безопасность пищевых продуктов, с целью повышения качества и соответствия консервированной продукции, выпускаемой в Республике Молдова.

Открыла мероприятие директор ISM Ана Гециву, подчеркнув важность укрепления потенциала отечественных производителей и роль стандартов в обеспечении безопасности и качества пищевых продуктов как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

Повестка круглого стола включала презентации представителей ключевых профильных учреждений:

  • Елена Пыргарь, научный сотрудник Национального института прикладных исследований в сельском хозяйстве и ветеринарной медицине, описала технологические вызовы производства консервов и необходимость горизонтальных нормативных документов, регулирующих производство и контроль консервированной продукции.
  • Стелла Блынду, начальник управления пищевой промышленности Министерства сельского хозяйства и пищевой промышленности, представила правовую базу, применимую к производителям, и обязательные требования по соответствию.
  • Марина Динтиу, начальник управления безопасности пищевой продукции не животного происхождения ANSA, представила требования по обеспечению пищевой безопасности в консервной индустрии и требования к маркировке.
  • Диана Куркь, заместитель директора Национального центра здоровья животных, растений и пищевой безопасности, рассмотрела методы определения показателей безопасности консервов и объяснила соответствие национальных нормативных и законодательных актов европейским.
  • Родика Силоч, эксперт по стандартизации ISM, рассказала о необходимости более активного участия в разработке стандартов в рамках технических комитетов.

В заключение участники приняли участие в интерактивной сессии вопросов и ответов, в ходе которой были уточнены практические аспекты, связанные с регулированием, безопасностью и инструментами оценки качества.