Новый законопроект более строго регламентирует маркировку пищевых продуктов, содержащих трансжирные кислоты, которые считаются наиболее вредными, так как повышают уровень «плохого» холестерина в организме, что приводит к увеличению заболеваемости сердечно-сосудистыми и онкологическими заболеваниями.

Трансжирные кислоты используются в пищевой промышленности, поскольку они продлевают срок годности продукта, придают ему привлекательный внешний вид и продлевают его свежесть, а продукты, в которых содержится повышенный процент трансжирных кислот, это: маргарин, сливки, растительные крема, бисквиты, печенье, картофель фри, пончики, замороженные полуфабрикаты и др.

Стандарты маркировки пищевых продуктов, содержащих трансжирные кислоты, можно приобрести в интернет-магазине Института стандартизации Молдовы (ISM) — https://shop.standard.md/