În Republica Moldova cadrul normativ privind controlul alimentelor congelate rapid, destinate consumului uman a fost îmbunătățit și aliniat la cerințele UE.

Obiectivul principal al noilor modificări este ajustarea procedurilor de monitorizare a temperaturii în vehiculele de transport și în spațiile de depozitare pentru alimentele congelate rapid. Astfel, se impune ca mijloacele de transport să fie echipate cu dispozitive de înregistrare pentru a monitoriza temperatura în mod regulat și frecvent, asigurând astfel condiții optime pentru păstrarea alimentelor congelate. De asemenea, proiectul stabilește cerințe stricte pentru instrumentele folosite în controlul temperaturii, stabilind respectarea anumitor standarde internaționale.

Standardele pentru respectarea prevederilor acestui cadru normativ pot fi procurate din magazinul online al Institutului de Standardizare din Moldova – https://shop.standard.md/.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.