Toamna, când gospodinele pun la păstrare bogăția grădinii în borcane colorate, se naște o tradiție iubită de toți moldovenii – arta murăturilor. În spatele acestei tradiții se află însă și știința calității: standardele.

Institutul de Standardizare din Moldova (ISM) reamintește că aplicarea standardelor în domeniul produselor conservate asigură siguranța, gustul autentic și durabilitatea alimentelor care ajung pe masa fiecărui consumator. Ele stabilesc reguli clare pentru selectarea legumelor, procesare și păstrare, contribuind la menținerea calității și la creșterea competitivității producătorilor autohtoni.

Prin respectarea standardelor, tradiția murăturilor moldovenești se păstrează curată, sigură și în armonie cu cerințele moderne ale pieței. Toate standardele din domeniul alimentar pot fi achiziționate din magazinul online al ISM: https://shop.standard.md/