Autoritățile de resort ale statului avertizează să nu cumpărați ciuperci din locuri neautorizate și recomandă, totodată, evitarea culegerii ciupercilor din flora spontană, deoarece pot provoca intoxicații grave.

Ciupercile trebuie procurate din locuri autorizate, supuse controlului pentru siguranța alimentelor și etichetate corespunzător. Recoltarea neorganizată din păduri sau achiziționarea de la culegători prezintă riscuri pentru sănătate, deoarece pot fi întălnite ciuperci otrăvitoare. Consumul ciupercilor crude este contraindicat, iar depozitarea și prelucrarea termică trebuie respectate.

Standardele pentru ciupercile cultivate pot fi achiziționate din magazinul online al Institutului de Standardizare din Moldova – https://standard.md/