Anual, în data de 16 octombrie, este marcată Ziua Mondială a Alimentației, evenimentul având drept scop creșterea gradului de conștientizare privind importanța unui mod de producere și consum sigur și sănătos în sfera alimentară la nivel mondial.

Organizația Internațională de Standardizare (ISO) a elaborat peste 1600 de standarde destinate sectorului producției de alimente, în scopul producerii alimentelor sigure și sănătoase și a îmbunătățirii metodelor agricole. Acestea acoperă, de asemenea, o serie de alte domenii, inclusiv teste de siguranță, calitate și ambalare.

Seria de standarde ISO 34101 Boabe de cafea durabile și trasabile oferă orientări privind practicile agricole ecologice, trasabilitatea sporită a boabelor de cacao, îmbunătățirea condițiilor sociale și a mijloacelor de trai ale fermierilor și ale tuturor celor implicați în lanțul de aprovizionare cu cacao.

Un criteriu important privind siguranța alimentelor este păstrarea acestora pentru a ajunge proaspete la consumator. Familia de standarde ISO 22000 Sisteme de management al siguranței alimentelor oferă îndrumări și practici pentru gestionarea riscurilor în domeniile producerii, ambalării, cateringului de alimente și a alimentelor destinate animalelor, precum și în domeniul producției de furaje.

Standardele pentru produse alimentare individuale precum ISO 20980 Anghinare. Specificații și metode de încercare vizează calitatea și siguranța alimentelor cultivate și comercializate în întreaga lume. Prin furnizarea de specificații și metode de testare legate de aspect, depozitare sigură, ambalare și transport, acestea contribuie la facilitarea comerțului, îmbunătățind condițiile și posibilitățile de dezvoltare a afacerilor în industria alimentară în întreaga lume. De asemenea, acestea contribuie la încurajarea intrării pe piață a noilor culturi și produse alimentare.

Seria de standarde ISO 6322:2012 Depozitarea cerealelor și leguminoaselor oferă recomandări tehnice pentru depozitare corectă și sigură, prevenind astfel pierderile post-recoltare și îmbunătățind în același timp calitatea.

Standardul ISO 26000:2010 privind responsabilitatea socială și ISO 20400:2017 pentru achiziții durabile încurajează un comportament social responsabil și condiții de muncă favorabile pentru lucrătorii agricoli și promovează practici de cumpărare etice pe întregul lanț de producție alimentară.

Standardele menționate pot fi accesate în Catalogul standardelor ISM.