Un nou proiect de lege va reglementa mai strict etichetarea produselor alimentare ce conțin acizi grași trans care sunt considerați cei mai nocivi, pentru că ridică nivelul de colesterol „rău” în organism, având ca efect creșterea incidenței bolilor cardiovasculare și a celor oncologice.

Acizii grași trans sunt utilizați în industria alimentară deoarece prelungesc termenul de valabilitate al produsului, conferă un aspect atrăgător și prelungesc prospețimea acestuia, iar alimentele în care se regăsește un procent sporit de acizi grași trans sunt: margarina, frișca, smântâna vegetală, biscuiții, fursecurile, cartofii prăjiți, gogoșii, produsele semipreparate congelate etc.

Standardele pentru etichetarea produselor alimentare care conțin acizi grași trans pot fi achiziționate din magazinul online al Institutului de Standardizare din Moldova (ISM) – https://shop.standard.md/

 

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.